Confiture sans sucre
Une confiture sans sucre et sans tracas. Une recette facile avec des petits fruits frais ou congelés. Cette confiture sans sucre est idéale au petit déjeuner et je la suggère surtout sur des rôties avec du beurre de cajous.
Puisque la recette inclus des fruits congelés, il sera peut-être nécessaire d’ajuster la quantité de graines de chia vers la hausse pour que la confiture soit plus épaisse.
Mes fruits congelés préférés sont ceux du Costco. J’achète les fraises, les bleuets et les framboises. D’ailleurs j’y achète aussi les graines de chia. Sur ce, je te propose ma recette de base pour un pouding chia réussit. Sans plus tarder, voici ma recette ;
Confiture aux petits fruits – sans sucre
SANS SUCRE
Ingrédients
- 2 tasse de fraises congelées
- 1 tasse de bleuets congelés
- 1 tasse de framboises congelées
- 3 c. à table de graines de chia
Méthode
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Dans une casserole, ajouter les fruits et faire mijoter à feu moyen (4) pendant environ 8 à 10 minutes. Le but est de décongeler les fruits, les fraises prennent un peu plus de temps. Un liquide devrait se former.
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Ajouter les graines de chia et mélanger. Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes puis enlever du feu et laisser reposer une dizaine de minutes.
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Ajouter dans un contenant hermétique, laisser refroidir et garder au frigo.
Mes enfants en raffolent et j’espère que tu l’aimeras aussi!
Au plaisir,
Véro
Granola aux amandes et noix de cajous
