salade méditerranéenne
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Salade méditerranéenne avec chou-fleur et pois chiches

Cette salade méditerranéenne est savoureuse, anti-inflammatoire et végétarienne. J’ai trouvé les meilleures tomates séchées au marché Atwater. Elles sont délicieuses, sans huile raffinée et sel.

Salade méditerranéenne avec chou-fleur et pois chiches

Repas Salad
Cuisine Mediterranean
Mots clés chou-fleur, légumes, mediterraneenne, pois chiches, salade, végane, végétarienne
Temps de préparation 10 minutes
Portions 1 portion

Ingrédients

  • 1 tasse Chou-fleur haché*
  • 1/3 tasse Tomates séchées coupés
  • 3 Coeurs d’artichauts coupés
  • 1/2 tasse Concombre
  • 1/2 tasse Poivron jaune
  • 1/3 tasse Pois chiche
  • 1 c. à soupe Lin moulu
  • 1 1/2 c. à soupe Huile d’olive extra vierge
  • Poivre au goût

Méthode

  1. Ajouter tous les ingrédients dans un bol et mélanger.

  2. *Utiliser un robot culinaire pour hacher le chou-fleur

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