Gâteau moelleux aux bananes, pommes et pacanes
Ce gâteau aux bananes, pommes et pacanes est la collation parfaite à faire après une cueillette de pommes. Il est hyper facile à faire et une excellente activité avec les enfants. En plus, il est sans sucre et sans gluten!!
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Gâteau moelleux aux bananes, pommes et pacanes
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Ingrédients
- 3 petites bananes mûres écrasées
- 1/4 tasse huile de coconut
- 100 ml sauce aux pommes non sucrée
- 2 oeufs
- 1 c. à thé extrait de vanille
- 1 tasse farine avoine
- 1 c. à thé bicarbonate de soude
- 2 c. à thé cannelle
- 1 pincée sel
- 1 pomme pelée et coupée en petit morceau
- 1 pomme pelée et tranchée
- 1/3 tasse pacanes hachées grossièrement
Méthode
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Préchauffer le four à 350 degré
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Dans un grand bol, ajouter les bananes écrasées, l'huile, les oeufs, la vanille et la sauce aux pommes et mélanger.
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Ajouter la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle et mélanger. Ajouter les morceaux de pommes et de pacanes et mélanger.
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Mettre du papier parchemin dans un plat 8 x 8 et ajouter le mélanger. Puis ajouter les tranches de pommes sur le dessus et cuire pendant 30 minutes au jusqu'à ce qu'un cure dent ressorte sec.
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