muffins aux bananes et pépites de chocolat
Recettes

Muffins aux bananes et pépites de chocolat

Ces muffins aux bananes et pépites de chocolat sont sans huile, sans gluten et sans sucre ajouté…Une recette gagnante quoi? 🙂

Ce muffins aux bananes est la parfaite petite collation saine et savoureuse. J’aime bien en manger au petit déjeuner avec du yogourt grecque nature. En passant, le yogourt grecque est une denrée de base dans mon alimentation à haute teneur en protéine.

Voici quelques ingrédients utilisés dans la recette:

Sirop de datte

Le sirop de datte peut être remplacé par du sirop d’érable 🙂

sirop de datte
sirop de datte – disponible chez Nature Santé

Beurre de noix et graines

Ce beurre de noix peut être remplacé par le beurre de ton choix 🙂

beurre de noix et graines
beurre de noix et graines – disponible chez costco

Pépites de chocolat

Pépites de chocolat - enjoy life
Pépites de chocolat – enjoy life

Sans plus tarder, voici la recette de muffins;

Muffins aux bananes et pépites de chocolat

Course collation, déjeuner, petit déjeuner
Keyword bananes, beurre de noix, farine d’amande, muffins, pépites de chocolat, sans gluten
Prep Time 7 minutes
Cook Time 18 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 12 portions
Calories 150 kcal

Ingredients

  • 3 bananes mûres
  • 2 oeufs
  • 2 c. à table sirop de datte ou sirop d'érable
  • 1/3 tasse beurre noix et graines
  • 1 c. à thé extrait de vanille
  • 1 1/2 tasse farine d'amande
  • 2 c. à table graine de lin moulu
  • 1 c. à thé levure chimique
  • 1 pincée sel
  • 1/2 tasse pépite de chocolat

Instructions

  1. Préchauffer de four à 375 degré

  2. Dans un grand bol, ajouter les bananes et les écrasées avec une fourchette. Ajouter les oeufs, le sirop de datte, la vanille et le beurre de noix, puis mélanger.

  3. Dans le même bol, ajouter la farine, le lin moulu, la levure et le sel, puis mélanger. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.

  4. Finalement, dans un moule à muffins, ajouter les moules en papier (grand) puis ajouter le mélange. Cuire pendant environ 18 minutes.

J’espère que tu vas adoré autant que moi 😉 Si tu aimes les muffins, voici une autre recette aux bleuets et matcha.

Bonne journée!

Véro

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