muffins aux bananes et pépites de chocolat
Recettes

Muffins aux bananes et pépites de chocolat

Ces muffins aux bananes et pépites de chocolat sont sans huile, sans gluten et sans sucre ajouté…Une recette gagnante quoi? 🙂

Ce muffins aux bananes et pépites de chocolat est la parfaite petite collation saine et savoureuse. J’aime bien en manger au petit déjeuner avec du yogourt grecque nature. En passant, le yogourt grecque est une denrée de base dans mon alimentation à haute teneur en protéine.

Voici quelques ingrédients utilisés dans la recette:

Ingrédient pour les muffins : Sirop de datte

Le sirop de datte peut être remplacé par du sirop d’érable 🙂

sirop de datte
sirop de datte – disponible chez Nature Santé

Ingrédient pour les muffins : Beurre de noix et graines

Ce beurre de noix peut être remplacé par le beurre de noix de ton choix 🙂

beurre de noix et graines
beurre de noix et graines – disponible chez costco

Ingrédient pour les muffins : Pépites de chocolat

Pépites de chocolat - enjoy life
Pépites de chocolat – enjoy life

Sans plus tarder, voici la recette de muffins;

Muffins aux bananes et pépites de chocolat

Repas collation, déjeuner, petit déjeuner
Mots clés bananes, beurre de noix, farine d’amande, muffins, pépites de chocolat, sans gluten
Temps de préparation 7 minutes
Temps de cuisson 18 minutes
Temps Total 25 minutes
Portions 12 portions
Calories 150 kcal

Ingrédients

  • 3 bananes mûres
  • 2 oeufs
  • 2 c. à table sirop de datte ou sirop d'érable
  • 1/3 tasse beurre noix et graines
  • 1 c. à thé extrait de vanille
  • 1 1/2 tasse farine d'amande
  • 2 c. à table graine de lin moulu
  • 1 c. à thé levure chimique
  • 1 pincée sel
  • 1/2 tasse pépite de chocolat

Méthode

  1. Préchauffer de four à 375 degré

  2. Dans un grand bol, ajouter les bananes et les écrasées avec une fourchette. Ajouter les oeufs, le sirop de datte, la vanille et le beurre de noix, puis mélanger.

  3. Dans le même bol, ajouter la farine, le lin moulu, la levure et le sel, puis mélanger. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.

  4. Finalement, dans un moule à muffins, ajouter les moules en papier (grand) puis ajouter le mélange. Cuire pendant environ 18 minutes.

J’espère que tu vas adoré autant que moi 😉 Si tu aimes les muffins, voici une autre recette aux bleuets et matcha.

Bonne journée!

Véro

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