Comment faire une salade saine et savoureuse
Comme tu le sais sûrement déjà, j’adore les salades! J’ai commencé à manger des salades parce que je trouvais que c’était une façon simple de manger plus de légumes. En fait, la laitue est devenue un véhicule de textures et de saveurs. Alors voici comment faire une salade saine et savoureuse sans se compliquer la vie ;
Ingrédients pour la salade :
- 2 tasses de légumes verts feuillus (ex. laitue, épinards, roquette)
- 1 tasse de légumes colorés (ex. carottes, poivrons, tomates cerises) idéalement 2 à 3 couleurs différentes
- 1/2 tasse de protéines (ex. poulet grillé, tofu, œufs durs)
- 1/4 tasse de noix ou de graines (ex. amandes, noix de cajou, graines de tournesol)
- 1/4 tasse de fromage (ex. feta, cheddar, parmesan) ou demi avocat
- 2 cuillères à soupe de vinaigrette maison (voir recette ci-dessous)
Instructions :
- Laver les légumes verts feuillus et les légumes colorés, et les couper en morceaux de taille moyenne.
- Ajouter les protéines (poulet grillé, tofu, œufs durs) coupées en morceaux.
- Ajouter les noix ou les graines et le fromage ou l’avocat.
- Arroser la salade avec 2 cuillères à soupe de vinaigrette maison (voir recette ci-dessous) et mélanger.
- Servir immédiatement.
Recette de la vinaigrette maison :
- 1/4 tasse d’huile d’olive extra vierge
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
- 1 cuillère à thé de miel
- 1 cuillère à thé de moutarde de Dijon
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Mélanger tous les ingrédients dans un bol.
- Bien mélanger jusqu’à ce que la vinaigrette soit homogène.
- Conserver la vinaigrette restante au réfrigérateur jusqu’à deux semaines.
Note : Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients à votre salade, comme des fruits frais, des légumes en conserve ou des légumineuses, pour varier les saveurs et les nutriments.
Finalement, je partage régulièrement mes salades sur ma page Instagram. Alors, viens me visiter et abonne-toi pour ne rien manquer. J’espère que tu as aimé ma publication sur comment faire une salade saine et savoureuse. Pour terminer, je te suggère ma salade super OMEGA-3 ou celle au brocoli, pois chiche et pomme, que tu vas certainement adoré!
Bonne journée!
Véro
