La diète méditerranéenne, un mode de vie simple !
La diète méditerranéenne est un mode de vie et un régime alimentaire qui a ses racines dans les pays qui entourent la mer Méditerranée. Ce régime alimentaire se concentre sur l’utilisation de produits frais et locaux. Tels que les légumes, les fruits, les noix, les grains entiers, les poissons, les fruits de mer et les huiles d’olive. Ce qui la rend riche en antioxydants, en fibres et en acides gras insaturés.
Épice ta vie !
Une des particularités de cette diète est l’importance accordée aux herbes et aux épices pour parfumer les platsLes herbes aromatiques telles que le thym, le romarin, l’origan et la sauge sont fréquemment utilisées, ainsi que l’ail, l’oignon et le citron.
Avantages
Cette alimentation présente de nombreux avantages pour la santé. Elle est associée à une réduction du risque de maladies cardiovasculaires, de diabète, d’obésité et de certains cancers. Elle contribue également à maintenir une bonne santé cognitive et à réduire l’inflammation dans l’organisme. En plus, la diète méditerranéenne est également très agréable sur le plan gustatif. Les plats sont riches en saveurs et en couleurs, et les ingrédients frais et de saison sont mis en valeur.
La diète méditerranéenne simplifiée
Pour adopter cette alimentation, il suffit de suivre quelques principes simples. Consommez des fruits et des légumes à chaque repas, privilégiez les céréales complètes et les légumineuses, réduisez la consommation de viande rouge et de produits transformés, et utilisez des graisses saines comme l’huile d’olive.
Végétarienne
Pour les personnes qui souhaitent suivre un régime végétarien ou végétalien, la diète méditerranéenne peut également être adaptée en augmentant la consommation de légumineuses et en incluant des sources de protéines végétales comme le tofu, le tempeh et les noix.
En somme, la diète méditerranéenne est une façon saine et savoureuse de manger. Elle offre de nombreux avantages pour la santé tout en permettant de découvrir de nouvelles saveurs et de cuisiner avec des ingrédients frais et de saison. Alors, pourquoi ne pas l’essayer dès aujourd’hui ?
Voici une recette simple pour une délicieuse salade méditerranéenne :
Ingrédients :
- 1 concombre coupé en dés
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 1 poivron jaune coupé en dés
- 1 oignon rouge coupé en fines tranches
- 2 tomates coupées en dés
- 1/2 tasse d’olives Kalamata dénoyautées
- 1/2 tasse de fromage feta émietté
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
Pour la vinaigrette :
- 1/4 tasse d’huile d’olive extra-vierge
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1 gousse d’ail émincée
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
Instructions :
- Dans un grand bol, mélangez le concombre, les poivrons, l’oignon, les tomates, les olives et le fromage feta.
- Dans un petit bol, fouettez l’huile d’olive, le vinaigre, l’ail, la moutarde, le sel et le poivre pour faire la vinaigrette.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.
- Parsemez de persil frais avant de servir.
Pour finir, je te suggère aussi ma recette de burger à la dinde et de venir me visiter sur ma page Instagram.
Bonne journée et à bientôt,
Véro
