Envie d'une collation saine et savoureuse à emporter partout avec vous ? Ces barres énergétiques maison aux légumes sont parfaites pour un goûté nutritif sans sucre ajouté à tout moment de la journée. Faciles à préparer, elles sont remplies de bons ingrédients qui vous apporteront l'énergie dont vous avez besoin. Voici comment les préparer !

Ingrédients :

-2 oeuf
-1/3 tasse de yogourt grecque nature
-1 banane mûre écrasée
-1 tsp de vanille
-1 1/2 tasse de farine d’amandes
-1/2 tasse d’avoine
-1/2 tsp bicarbonate de soude & poudre à pâte
-1 tsp de cannelle
-1 tasse de carottes râpées
-1 tasse de courgette râpée (enlever l’excès d’eau)
-1/2 tasse de raisins secs

Méthode :

Préchauffer le four à 375 degrés.
Dans un grand bol, ajouter l’oeuf, le yogourt, la banane et la vanille puis mélanger. Ajouter la farine, l’avoine, le bicarbonate de soupe, la poudre à pâte et la cannelle, puis mélanger. Finalement, ajouter les carottes, les courgettes et les raisins, puis mélanger. Dans un moule à gâteau (8×8), mettre du papier parchemin et verser le mélange. Cuire pendant environ 25 minutes.