Bagel Protéiné Maison – 4 Ingrédients et Prêt en 30 Minutes !

Si tu cherches un bagel maison protéiné, sans levure et facile à préparer, cette recette est pour toi ! Avec seulement 4 ingrédients, ces bagels sont riches en protéines naturelles grâce au yogourt grec et sont parfaits pour un petit-déjeuner nourrissant ou une collation équilibrée.

En plus, ils sont sans sucre ajouté, sans huile et sans temps de repos ! Pour une touche encore plus gourmande, je te propose une option à la cannelle et aux raisins secs, idéale pour un bagel légèrement sucré et ultra savoureux.

Pourquoi essayer ces bagels protéinés maison ?

✔️ Ultra facile à faire – 4 ingrédients seulement, sans pétrissage compliqué.

✔️ Riche en protéines – Parfait pour un petit-déjeuner qui soutient tes muscles et ton énergie.

✔️ Sans levure et sans repos – Pas besoin d’attendre des heures avant de déguster !

✔️ Sans sucre ni huile – Une alternative saine aux bagels du commerce.

✔️ Personnalisable – Ajoute des saveurs comme la cannelle, les raisins secs ou même des graines pour plus de croquant !

Ingrédients de base (pour 4 bagels protéinés)

1 tasse de farine de blé entier (ou farine tout usage)

1 tasse de yogourt grec nature (plein de protéines !)

2 c. à thé de poudre à pâte

1/2 c. à thé de sel

Mon option préférée : bagel protéiné cannelle & raisins

• 1 c. à table de cannelle

• 1/4 tasse de raisins secs

Instructions

1️⃣ Prépare la plaque et le four

Préchauffe le four à 375°F (190°C).

Tapisse une plaque de cuisson avec du papier parchemin.

2️⃣ Mélange les ingrédients

Dans un grand bol, mélange la farine, la poudre à pâte et le sel.

Ajoute le yogourt grec et mélange avec une spatule jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Si tu fais la version cannelle & raisins, ajoute la cannelle et les raisins secs à cette étape !

3️⃣ Forme les bagels

Sur une surface légèrement farinée, pétris la pâte doucement (environ 10-15 fois) pour éviter qu’elle colle.

Divise la pâte en 4 portions égales.

Roule chaque portion en boudin et joins les extrémités pour former un bagel.

4️⃣ Cuisson des bagels

Optionnel : Badigeonne chaque bagel avec un peu de blanc d’œuf pour une belle dorure.

Dépose les bagels sur la plaque et fais cuire pendant 25 minutes sur la grille supérieure du four.

Laisse refroidir quelques minutes avant de déguster !

Astuces et variations pour des bagels encore plus savoureux

Envie d’une version salée ? Ajoute des épices comme l’ail en poudre ou des herbes.

Besoin d’une option sans gluten ? Remplace la farine de blé par un mélange sans gluten.

Plus de croquant ? Ajoute des graines de sésame ou de pavot

Bagel plus moelleux ? Laisse reposer la pâte 10 minutes avant la cuisson.

Comment déguster ces bagels protéinés ?

Ces bagels maison sont polyvalents et délicieux, voici quelques idées :

Version salée : Avec du fromage à la crème, de l’avocat ou du saumon fumé.

Option protéinée : Avec un œuf poché et des épinards pour un déjeuner complet.

Pourquoi faire ses propres bagels protéinés

Les bagels du commerce contiennent souvent beaucoup de sucre, d’additifs et peu de protéines. Avec cette recette, tu contrôles tous les ingrédients et tu obtiens un bagel riche en protéines naturelles, idéal pour ton énergie et ta récupération musculaire. Plus sain, plus nutritif et meilleur goût !

FAQ – Réponses aux questions courantes

Peut-on congeler ces bagels protéinés ?

Oui ! Place-les dans un sac hermétique et conserve-les jusqu’à 3 mois. Pour les déguster, laisse-les décongeler à température ambiante ou passe-les au grille-pain.

Combien de temps se conservent-ils ?

Ils restent frais 3 à 4 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.

Peut-on remplacer le yogourt grec ?

Oui, mais pour conserver l’apport en protéines, privilégie un yogourt riche en protéines comme le Skyr.

Tu testes cette recette ? Partage ton avis !

Si tu fais ces bagels protéinés maison, tague-moi sur Instagram ou laisse un commentaire ci-dessous pour me dire ce que tu en as pensé.

Bon appétit,

Véro